Natsukashii Sushi & Ramen Menu
Natsukashii Sushi & Ramen menu gallery
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Ramen
Brisket ahumado por doce horas en rebanadas acompañado de caldo tonkotsu, huevo blando, negi, granos de elote y bambú, tamaño a elección.
Panceta de cerdo chashu estofada en salsa dulce y salada en rebanadas con negi, nori y huevo suave en caldo de tonkotsu, tamaño a elección.
Caldo tori y miso cremoso con pollo tonkotsu, jengibre con sésamo tostado, huevo blando nori crocante, negi y horenzo, tamaño a elección.
Caldo cremoso de miso con tofu katsu, maíz dulce, setas de temporada, bambú, brotes de soja, algas, negi, horenzo y semillas de sésamo, tamaño a elección.
Caldo de cerdo y pollo tonkotsu con cola de res estofada y deshuesada, huevo blando, negi, láminas de ajo frito, granos de elote y bambú, tamaño a elección.
Donburis
Donburi de atún, salmón, pesca blanca, negi, ajonjolí tostado y nori crocante.
Wok de sashimi de atún, negi, ajonjolí tostado y nori crujiente.
Wok de corte fino, negi, nori crujiente y wasabi.
Wok de nakaoshi de atún, ajonjolí tostado,negi, nori crujiente y sal maldon.
Wok de cubierto por cortes finos de salmón, ikura y hoja de shiso.
Wok de pollo frito japonés.
Wok de negi, ajonjolí tostado, nori, crocante, masago y spicy sauce.
Wok de anguila de agua dulce BBQ, salsa de anguila y ajonjolí tostado.
Aperitivos
Gyoza de pollo, cerdo y res.
Pollo frito japonés.
Sopa de miso tradicional japonesa.
Arroz blanco al vapor.
Edamame con sal maldon, escamas de bonito, ajo y soya.
Shishito Pepper con sal maldon, escamas de bonito, ajo y soya.
Rolls
Rollo con finas láminas de carne japonesa con ajonjolí tostado, kakiage, pepino, aguacate y salsa de anguila, preparación y papel a elección.
Rollo de 8 piezas maki delgado de atún con wasabi, papel a elección.
Rollo con anguila de agua dulce con aguacate, pepino, ajonjolí tostado, kakiage y salsa de anguila, preparación y papel a elección.
Rollo con piel de salmón dorada con salmón aburi, pepino, aguacate, kani, tobiko rojo y salsa de anguila, preparación y papel a elección.
Rollo maki de 8 piezas envuelto en hoja de pepino sin arroz con atún, salmón, hamachi, lubina, hoja de oba, aguacate, sal maldón y crema de trufa.
Rollo con mezcla de pesca del día con mayonesa picante, tobiko, cebollín, ajonjolí tostado y aguacate, preparación y papel a elección.
Rollo de 8 piezas con camarón tempura con pulpa de cangrejo, tobiko, pepino, aguacate, ajonjolí tostado y salsa de anguila, preparación y papel a elección.
Rollo maki de 8 piezas con variedad de atún, salmón, kampachi, pesca blanca, tobiko, pulpa de cangrejo, pepino y aguacate, papel a elección.
Rollo con atún con aliño picante, cebollín, tobiko, pepino y aguacate, preparación y papel a elección.
Rollo con jaiba suave frita, pulpa de cangrejo, masago, pepino, cebollín, aguacate, takuan, mayonesa picante y salsa de anguila, preparación y papel a elección.
Rollo con vieiras con salsa dinamita, tobiko, shichimi, pulpa de jaiba, pepino, aguacate, cebollín y salsa de anguila, preparación y papel a elección.
Rollo con cola amarilla con aliño picante, ajonjolí tostado, cebollín, tobiko, pepino y aguacate, preparación y papel a elección.
Rollo con ventresca de atún con cebollín, pepino, aguacate, ajonjolí tostado y sal maldon, preparación y papel a elección.
Sushi Bar
Nigiri con salmón noruego fresco.
Nigiri de huevas de salmón de gran tamaño
Sashimi de carne de res de raza japonesa.
Nigiri con pescado blanco tipo lubina.
Sashimi de salmón noruego fresco.
Sashimi de corte magro de lomo de atún rojo.
Nigiri con pescado azul tipo macarela.
Sashimi de pulpo cocido en láminas.
Nigiri con pescado cola amarilla de carne firme.
Nigiri de callo de hacha.
Sashimi de corte de grasa media de atún rojo.
Nigiri de tortilla de huevo japonesa con base de dashi
Nigiri con pez limón de textura densa.
Nigiri con pescado blanco tipo lenguado.
Nigiri con pieza de vegetales sobre base de arroz.
Sashimi de pescado azul tipo macarela.
Sashimi de pescado blanco tipo lenguado.
Sashimi de pescado cola amarilla de carne firme.
Nigiri con corte magro de lomo de atún rojo.
Sashimi de pescado blanco tipo lubina.
Nigiri con corte de ventresca con alto contenido graso.
Nigiri de anguila de agua dulce cocida a la parrilla
Nigiri de corte graso de la panza del salmón
Nigiri con carne de res de raza japonesa.
Nigiri con pulpo cocido en láminas.
Nigiri con corte de grasa media de atún rojo.
Sashimi de corte de ventresca con alto contenido graso.
Sashimi de pez limón de textura densa.
Desserts
Crujiente de virutas de temporada y helado.
Arroz pegajoso y leche de coco acompañado de mango de temporada.
Panacota y maracuyá.
Crema quemada con infusión de raíz de wasabi.
Udon
Sopa de fideos gruesos con langostinos tempura, negi, wakame, semillas de ajonjolí tostado y huevo blando, tamaño a elección.
Sopa de fideos gruesos con fritura de verduras, negi, wakame, semillas de ajonjolí tostado y huevo blando, tamaño a elección.
Sopa de fideos gruesos con langostinos tempura, negi, wakame, semillas de ajonjolí tostado y huevo blando, tamaño a elección.
Natsukashii Sushi & Ramen presents a menu that leans into both comfort and precision, offering a well-rounded Japanese dining experience that feels thoughtfully assembled. The ramen selection stands out with rich and varied broths, from the deeply satisfying Smoked Brisket Ramen Tonkotsu and classic Tonkotsu Ramen to the more nuanced Tori Miso Ramen, Vegan Miso Ramen, and hearty Cola De Res Ramen, each bringing its own layer of depth and character. Beyond noodles, the donburi section adds a vibrant rice-bowl dimension, with options like Donburi Rainbow, Donburi Maguro Atún, Donburi Toro, Donburi Negi Toro, and Donburi Shake Salmón, showcasing a strong emphasis on fresh seafood and clean flavors.
The aperitivos section offers familiar Japanese comfort bites such as Gyoza, Tori Karaage, Miso Soup, Gohan, and Edamame, making it easy to build a shared-table experience. Sushi and rolls are equally expressive, ranging from the indulgent Wagyu Roll and classic Tekka to Unagi Roll, Shake No Kawa, and the more elaborate House Special, while the sushi bar highlights staples like Nigiri Shake, Ikura, Sashimi Wagyu, Nigiri Suzuki, and Sashimi Shake, balancing tradition with premium ingredients.
Desserts add a playful finish, with Mochi Crunch, Coconut Sticky Rice Mango, Crac Be Cuajada, and the inventive Creme Brulee De Wasabi, which brings a surprising twist to a familiar classic. The udon offerings, including Ebi Kakiage Tempura Udon, Kakiage Tempura Udon, and Ebi Tempura Udon, round out the menu with comforting, brothy depth. Overall, the menu feels diverse yet cohesive, blending traditional Japanese foundations with creative modern touches.